灌湯小籠包的品牌創新

七朝古都開封的灌湯小籠包子起源于北宋，歷史悠久，名揚天下。開封第一樓灌湯小籠包子，更是中外馳名，然而，開封從事灌湯小籠包子的商戶少說也有上百家，處于無序狀態。



為了使開封灌湯小籠包子市場有序發展，減少不正當競爭。多年來，開封工商機關指導多家從事灌湯小籠包子的商戶注冊了自有商標，商標管理人員經常深入商戶，督察商標使用情況，并運用科學發展觀理念，打造自有品牌，創新發展思路。



開封東京大市場商戶潘東勝幾年前注冊了汴梁老潘家商標，從事灌湯小籠包子生意。在工商機關的指導下，質量迅速提升，市場占有率大大提高，走出了一條自主創新的致富路。2月28日下午，筆者冒著紛紛揚揚的大雪，隨同開封市順河工商分局執法人員侯傳文、武玉林、周波到老潘店中采訪，正巧碰到老潘正在為下崗職工培訓灌湯小籠包子技術，他告訴我，近幾年，注冊了商標，市場銷售量大增，經濟好了，買了汽車，為了回報社會，他安排20余名下崗職工在其店中工作，而且，連續兩年為民心社區的孤、殘老人送去灌湯小籠包子、餃子、食用油、面等。（本文來源：順河工商分局；作者：陳鵬飛）